Злокачественные опухоли поджелудочной железы являются грозным заболеванием, которое с большим трудом поддается лечению. Ученые прилагают огромное количество усилий не только в поиске новых лекарств и методов лечения таких заболеваний, но и в надежде установить факторы, способствующие развитию опасного недуга. Впервые американским исследователям удалось доказать, что полезный сахар фруктоза способен становиться источником энергии для размножения клеток опухоли поджелудочной железы – угроза скрыта во многих полезных продуктах, включая фруктовые соки.
Еще из курса органической химии средней школы нам известно, что обычный сахар (сахароза), который продается в магазинах в виде «песка» и кускового рафинада, состоит из двух видов простых сахаров (моносахаридов) – глюкозы и фруктозы. На протяжении многих лет фруктозу, входящую в состав пчелиного меда и сладких фруктов и ягод, считали намного полезней глюкозы, так как она легче усваивается организмом, кроме того, что важно для больных диабетом, ее метаболизм в организме не зависит от инсулина.