Победу в забеге обеспечит обязательный компонент украинского борща
В современном большом спорте практически невозможно добиться высоких результатов без «химии» – то есть без определенных препаратов и веществ, большинство из которых являются запрещенными. А ученые из США советуют вместо приема допинга есть свеклу.
«Кудесники» спортивной фармацевтики знают не только, какие препараты нужны для достижения тех или иных задач в процессе тренировок, но и то, как скрыть следы подобных веществ в организме. Подобное стимулирование является опасным для организма атлетов, однако, похоже, что этот как раз тот случай, когда цель оправдывает средства.
А исследователи из университета в американском городе Сент-Луис (St Louis University in America) утверждают, что ими открыто простое, доступное и безопасное средство улучшения выносливости спортсменов – это открытие может пригодиться бегунам на длинные дистанции, велосипедистам, пловцам и гребцам.
Ученые обнаружили, что выносливость резко повышается, если незадолго до тренировки или старта соревнований съесть печеную столовую свеклу – ту самую, которая является одним из главных компонентов знаменитого украинского борща.
Правда, сент-луисские исследователи, очевидно, пребывают в неведении относительно существования этого первого блюда, и потому рекомендуют атлетам употреблять свеклу не в самом вкусном виде – в запеченном.
В интересном опыте принимали участие 11 здоровых добровольцев, мужчин и женщин. Эксперимент проводился в 2 этапа, на каждом из которых участникам было необходимо преодолеть бегом дистанцию 5 км на тренажере «бегущая дорожка», однако в первом случае они за полтора часа до старта съедали 200 г печеной свеклы, а во втором – 200 г клюквы, ягоды полезной и богатой витаминами.
Клюква из множества видов ягод была выбрана для чистоты эксперимента – 200 г этих ягод обладают практически такой же калорийностью как 200 г печеной свеклы.
Во время забега было обнаружено, что после потребления клюквы средняя скорость участников на дистанции была 11,9 км/час, в то время как съеденная свекла улучшала этот показатель до 12,2 км/час.
При этом после потребления свеклы участники еще обладали силами «ускориться» на последнем отрезке дистанции, как того требует тактика победы в беге.