Наиболее эффективной признана низкоуглеводная диета

Благодаря одному из наиболее масштабных исследований в истории диетологии удалось установить, какая из многочисленных диет является самой эффективной. Но ученые предупреждают, что ни одна из них не обеспечивает по-настоящему длительного результата.

И несколько десятилетий назад умы представительниц прекрасного пола время от времени будоражило появление очередной «чудодейственной» диеты, а с появлением Интернета такие сенсации стали случаться едва ли не каждый месяц.

Однако наука не доверяет рекламным заявлениям, а верит доказанным фактам. Поэтому американские ученые из Национальных институтов здоровья (National Institutes of Health) и Американской диабетической ассоциации (American Diabetes Association) провели анализ результатов 53 исследований, посвященных эффективности нескольких наиболее популярных диет.

Общее число участников этих исследований превышало 68 000 человек. Среди изучаемых диет были диеты с низким потреблением жиров, низкоуглеводные диеты (в частности, система питания Аткинса) и, разумеется, прославленная средиземноморская диета.

Авторы исследования пришли к выводу, что низкоуглеводные диеты обеспечивают более быстрый результат по сравнению с диетами с пониженным потреблением жиров. Очень хорошие результаты наблюдались также у тех испытуемых, которые питались блюдами средиземноморской диеты.

Однако выводы, содержащиеся в конце статьи, которая была опубликована в последнем номере журнала Lancet Diabetes and Endocrinology, могут быстро остудить пыл поклонников диеты Аткинса и других диет с низким потреблением углеводов.

Ученые сообщают, что эффект всех видов диет сохраняется в среднем на протяжении 6 месяцев вне зависимости от того, использовалась ли низкоуглеводная диета или диета с пониженным потреблением жиров.

Затем снижение веса останавливается – а при прекращении диеты наблюдается быстрое его восстановление до прежних показателей.