Американские ученые считают, что вещества, входящие в состав черники, могут помочь в профилактике рака кишечника. Активные вещества этой ягоды являются естественными антиоксидантами, они уничтожают свободные радикалы, которые провоцируют развитие рака. Подобные антиоксиданты присутствуют в винограде и красном вине. Вещества, содержащиеся в чернике, также снижают холестерин в крови.
Исследователи, проводившие эксперименты на мышах, чтобы выяснить полезные свойства ягоды, считают, что на основе экстракта черники, можно создать эффективные лекарства для борьбы с раком. Кроме того, для профилактики этого заболевания необходимо регулярно употреблять в пищу чернику, наряду с другими овощами и фруктами.