Кто любит кушать по ночам, тот быстро потеряет… зубы

О вреде еды на ночь и уж тем более «полночных перекусов» написано немало – здесь и ожирение, и нарушение сна, приводящее к плохому самочувствию утром и в течение дня, и угроза диабета, и многое другое. Но датские ученые установили, что те, кто ближе к полуночи или, тем более, среди ночи совершают опустошительные «рейды» на собственный холодильник, подвержены еще одному большому риску для здоровья. Вне зависимости от типа поглощаемой ночью еды, любители ночных трапез очень скоро лишаются зубов – так организм реагирует на чудовищное надругательство над его упорядоченным внутренним распорядком.

Группа ученых из копенгагенского университета (Københavns Universitet) изучила медицинские данные о 2 217 пациентах, принимавших участие в другом исследовании. Было установлено, что 173 человека (или 8%) из этой экспериментальной группы являлись «ночными едоками», то есть не менее четверти своего дневного рациона, а то и больше, выраженного в калориях, они потребляли либо перед сном, либо регулярно просыпались ночью и совершали набег на кухню.

Шесть лет спустя, исследователи вновь обратились к историям болезней этой группы и с большим интересом обнаружили, что практически все члены подгруппы «ночных едоков» лишились большого количества зубов. Ученые нашли объяснение этому явлению: в ночное время количество выделяемой слюнными железами слюны значительно сокращается. Таким образом, остатки проглоченной ночью пищи длительное время оставались между зубами, в зубодесневых карманах и не вымывались слюной (ведь зубов никто из любителей полуночных трапез после еды, разумеется, не чистил, а спешил поскорее в постель). Различные микробы размножались в благоприятной среде и приводили к кариесу, пульпиту, периодонтиту, а также к пародонтозу – заболеванию текущему медленно, но неизбежно вызывающему потерю многих зубов.

Профессор Дженнифер Лундгрен (Jennifer Lundgren) и ее соавторы обращаются с призывом даже не к любителям ночной еды (справедливо считая, что такие люди сродни наркоманам, и никакие уговоры на них не подействуют), а к стоматологам. Ученые призывают их опрашивать пациентов на предмет привычки есть по ночам и, выявив таких больных, очень внимательно обследовать у них зубы и десны, поскольку они могут быть серьезно поражены заболеваниями во многих местах.