Целебная брокколи

Всем известно, что брокколи является чрезвычайно полезной для организма. Однако не все знают об ее уникальном свойстве, которое недавно было открыто американскими учеными.

Согласно результатам недавнего исследования, брокколи защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолетового излучения. Так, свежий экстракт из семян брокколи снижает покраснение кожи и предотвращает ее повреждение в результате воздействия ультрафиолета на 35%.

Эти данные уже были доказаны в ходе опытов над лабораторными мышами. «Данное исследование – первое в своем роде, которое показывает столь существенное качесвто растительной пищи», - утверждает доктор Пол Тэлалэй (Paul Talalay) из Университета Джона Хопкинса. – «Так, человеческие ткани могут быть напрямую защищены от воздействия известного канцерогена».

Действие брокколи на кожу отличается от механической защиты, такой как крем для загара. Крем для загара защищает кожу, отражая солнечные лучи и поглощая ультрафиолет. В отличие от данного процесса, экстракт брокколи содержит вещества, которые способствуют укреплению производства защищающих ферментов, которые оберегают кожу от вредного ультрафиолетового излучения, отмечают исследователи.