Ученые пришли к выводу, что в хлеб необходимо добавлять фолиевую кислоту, которая способна предотвратить развитие некоторых врожденных дефектов у детей.
Кроме того, как утверждают ученые, данное вещество защищает беременных женщин от различных нервных и психических расстройств. Тем не менее, существует мнение, что фолиевая кислота может негативно влиять на пожилых людей, так как, возможно, вызывает дефицит витамина В12 в организме.
Фолиевая кислота является источником витамина, который содержится в большом количестве в спаржевой капусте, рисе и фруктах. Особенно важна данная кислота для будущих мам, так как она принимает активное участие в формировании позвоночника ребенка. Кроме того, представительницам слабого пола, мечтающим забеременеть, может также помочь этот витамин.