Соя – растение, плоды которого являются богатейшим источником полезного растительного белка и многих других питательных веществ. Но в последнее время соя стала объектом пристального внимания онкологов из разных стран. Несколько недель тому назад китайские исследователи сообщили о том, что ими экспериментально был установлен факт того, что регулярное потребление продуктов из сои заметно снижает риск возникновения рецидивов рака молочной железы у женщин которые прошли курс лечения по поводу этого заболевания. Новое же исследование американских ученых показало наличие у сои еще одного важного антиракового свойства – на основе химического соединения, выделенного из нее, удалось создать прототип нового противоопухолевого лекарства, препятствующего диссеминации злокачественной опухоли предстательной железы.
Исследователи из онкологического центра при Северо-Западном университете США (Cancer Center of Northwestern University) на основе генистеина, компонента сои, обладающего антиоксидативным действием, создали экспериментальный препарат, останавливающий процесс метастазирования рака предстательной железы.