Лучшее время для кофепаузы и здоровье

Американские ученые считают, что с точки зрения максимальной пользы кофе надо пить исключительно в определенное время дня. Впрочем, это открытие отнюдь не означает, что кофе для удовольствия нельзя пить, когда вздумается.

Многие научные исследования последних лет посвящены разным сторонам влияния кофе на человеческий организм. Большинство ученых сходится во мнении, что при регулярном, но умеренном потреблении ароматного напитка потенциальная польза от него значительно превышает возможные вредные побочные эффекты.

А сотрудники медицинского университета в американском городе Бетесда (Uniformed Services University of the Health Sciences in Bethesda) утверждают, что им удалось «вычислить» время суток, когда выпитая чашка кофе окажется наиболее полезной.

Вопреки распространенному мнению «время Ч» это не раннее утро, когда сотни миллионов жителей планеты тонизируют себя с помощью одной-двух чашек кофе, а период между 9:30 и 11:30 утра.

Именно в это время в организме начинается спад уровня гормона кортизола, который одновременно является и регулятором внутренних биологических часов, и одним из гормонов стресса.

Уровень кортизола в организме достигает пиковых значений вскоре после пробуждения и остается на максимальном уровне еще в течение 1 часа приблизительно с 8:00 до 9:00 утра.

Кофе, выпитый в этот период, будет способствовать развитию резистентности к кофеину, главному бодрящему компоненту напитка – и по этой причине любителю кофе «с утра пораньше» придется регулярно увеличивать количество выпитых чашек, чтобы добиваться необходимого эффекта.

Ученые называют и другие периоды дня, когда уровень кортизола вновь повышается – и поэтому в такие временные интервалы кофе лучше не пить: это время между полуднем и 13:00, и с 17:30 до 18:30.

Авторы исследования также сообщают, что больше всего кофе в течение каждого дня пьют ученые, за которыми следуют маркетологи, специалисты по пиару и учителя. Журналисты, редакторы и профессиональные писатели находятся на четвертом месте.