О любимом ароматном напитке без излишних восторгов, но и без предубеждения

Количество научных статей посвященных свойствам кофе, растет день ото дня: это и неудивительно – кофе является любимым напитком без преувеличения миллиардов жителей планеты. Ученые из США попытались вкратце подытожить открытые новые качества кофе.

Значительный рост популярности кофе, потребление которого стало расти особенно быстро приблизительно со второй половины 60-х годов прошлого века, сделал ароматный напиток объектом пристального внимания со стороны исследователей.

Это неудивительно: каждый день жители всего мира выпивают не менее 2,3 миллиарда чашек кофе – наличие у этого напитка полезных или вредных свойств может иметь глобальное значение для здоровья человечества.

Ученые из медицинского колледжа Гарвардского университета (Harvard School of Public Health) опубликовали в журнале Archives of Internal Medicine любопытную статью, вкратце суммирующую накопленные знания о влиянии кофе на организм человека.

Среди положительных свойств авторы отмечают снижение риска развития диабета 2-го типа у любителей кофе.

Есть уже серьезные основания полагать, что кофе снижает и опасность развития болезней сосудов и сердца, рака печени и цирроза, а также болезни Паркинсона.

У любителей кофе также снижается риск появления клинической депрессии.

Вместе с тем не так давно было обнаружено, что в кофе содержится вещество кафестол, способное несколько повышать уровень «плохого» холестерина в крови.

Защищая от диабета в долговременной перспективе, кофе вместе с тем способен на короткое время снижать чувствительность клеток организма к инсулину.

Авторы также напоминают: говоря о пользе кофе, они всегда имеют в виду черный натуральный напиток из молотых зерен.

В этой связи ученые предостерегают от увлечения различными напитками «на основе кофе»: некоторые из них могут содержать молоко или сливки, сахар и/или сладкие сиропы в таких количествах, что нередко калорийность одной порции такого напитка достигает 500 ккал – это 25% от энергетической ценности всего дневного рациона взрослой женщины.

Также чашка кофе в сочетании с сигаретой превращает напиток из друга в опасного врага.