Молодым женщинам «рыбный день» необходим

Большинство современных научных работ, посвященных изучению связи между питанием и сердечно-сосудистыми недугами, в качестве «объектов» исследований использует мужчин. А датские ученые обнаружили огромную пользу рыбных блюд для здоровья женщин.

Вследствие некоторых особенностей мужского организма (в частности, гормонального фона), а также большей склонности представителей сильного пола к нездоровому образу жизни, распространенность заболеваний сосудов и сердца среди мужчин выше, чем среди женщин.

По этой причине число научных исследований, посвященных заболеваемости ишемической болезнью сердца, инфарктами и инсультами исключительно среди представительниц прекрасного пола, меньше, чем исследований, в центре которых находятся мужчины, их сердца и их же нездоровые привычки.

Датские ученые из исследовательского центра Институт Статенс Серум в столице страны (Statens Serum Institut in Copenhagen), восполняя этот пробел в научных знаниях, сделали очень важное открытие: даже однократное потребление жирных сортов рыбы в течение недели способно резко снизить риск инфарктов и инсультов у представительниц прекрасного пола.

Авторы на протяжении 8 лет изучали состояние здоровья и его изменения у 49 000 датских женщин в возрасте от 15 до 49 лет. Ученые собирали данные о наличии в истории семей участниц сердечно-сосудистых недугов, а также сведения об их образе жизни, питании и тому подобном.

За период наблюдений (8 лет) в этой большой группе было зарегистрировано 577 инфарктов миокарда и инсультов, в результате чего умерло 5 участниц.

Сравнение подробных данных о перенесших эти заболевания и здоровых женщинах позволило авторам прийти к выводу, что потребление жирных сортов рыбы (лососевые, сардины, скумбрия) хотя бы один раз в неделю снижало риск развития опасных недугов на 90%.

«Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которых много в жирной рыбе, оказывают на здоровье женщин детородного и молодого возраста еще более выраженный положительный эффект, чем на представительниц старшего поколения», – объясняет руководитель первого в своем роде исследования профессор Марин Стром (Marin Strom).