Ползучая агрессия: фастфуд медленно убивает жителей Азии
Древняя цивилизация Азии, которая гораздо старше европейской, не говоря уже об американской, на протяжении тысячелетий выработала мудрое отношение к жизни, позволявшее народам, населяющим эту часть света, выживать в бурных исторических катаклизмах. Спокойная уравновешенность, философское восприятие событий и умеренность во всем обеспечивали стабильное существование сотен миллионов людей. Ни одному колонизатору не удалось с помощью оружия и насилия до конца покорить жителей этих краев. Но чего не смогло сделать оружие, неспешно делает тихая агрессия со стороны чуждой цивилизации и привычек: жители региона все чаще болеют диабетом из-за увлечения фастфудом – и часто даже не подозревают об этом.
Опубликованные на днях результаты совместного исследования австралийских и вьетнамских врачей свидетельствуют о том, что не менее 11% мужчин и 12% женщин Вьетнама не подозревают о наличии у них диабета 2-го типа. В дополнение к этому 4% лиц обоего пола уже имеют установленный диагноз «сахарный диабет». Ученые обвиняют в необычно высоком уровне заболеваемости диабетом увлечение вьетнамцев после перехода к рыночной экономике западным образом жизни, включая такой ее непременный атрибут как фастфуд – картофель фри, жареный в большом количестве жира, газированные напитки с очень высоким содержанием сахара и тому подобное.«Заведения с национальной кухней значительно потеснены так называемыми ресторанами быстрого питания, где наши граждане едят пищу, к которой их организмы совершенно неприспособлены», – пишет профессор Туан Нгуен (Tuan Nguyen).
«Чужой» фастфуд стал настоящим проклятьем Азии – ситуация еще хуже вьетнамской сложилась в настоящее время в Китае. Там разразилась настоящая эпидемия диабета: не менее 92 миллионов жителей Поднебесной трудоспособного возраста (а это каждый десятый) страдают этим тяжелым недугом, еще у 16%, попадающих в эту демографическую категорию, болезнь находится на стадии развития.
Резкие изменения рациона питания – следствие роста благосостояния китайцев, но увлечение фастфудом приводит к ожирению, которое считается основным фактором развития диабета 2-го типа.