Избыток соли и жира в еде убивает 40 000 граждан Великобритании ежегодно

Исключительно по причине нездорового питания, в первую очередь из-за избытка соли и жира в еде, более 40 000 жителей Туманного Альбиона ежегодно переселяются в лучший мир. Такие шокирующие данные опубликовали на днях британские ученые. Они считают, что жизнь этих людей не подвергалась бы опасности, если бы они просто ограничивали себя в потреблении вредных продуктов питания (в первую очередь, пресловутого фастфуда) и следили бы за количеством потребляемой соли и насыщенных жиров. Исследователи даже разработали рекомендации – простые, но вместе с тем очень полезные. Следование эти советам поможет уберечься от смерти сотням тысяч человек.

Тревожные данные были получены исследователями из британского Национального института здоровья и качества медицинской помощи (National Institute for Health and Clinical Excellence). Проведя широкомасштабное изучение медицинской статистики всей страны, они утверждают, что в настоящее время около 5 миллионов граждан Великобритании страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, причем ученые утверждают, что «в большинстве случаев эти болезни не являются неизбежными, а были приобретены вследствие нездорового образа жизни, и, не в последнюю очередь, из-за нездоровых привычек в питании».

Из 150 000 человек, которые ежегодно умирают в стране по причине упомянутых недугов, не менее 40 000 могли бы избежать смерти, если бы сократили в своем рационе количество насыщенных жиров и соли. Соль избрана учеными в качестве врага №1. Они утверждают, что в настоящее время среднестатистический гражданин страны ежедневно потребляет не менее 8 граммов соли. Ученые хотят, чтобы к 2015 году эта цифра уменьшилась до 6 граммов, а к 2050 не превышала 3 граммов.

«В данном случае речь идет даже не о том, чтобы заменить чипсы салатом, а том, чтобы чипсы, которые люди все равно будут есть, были бы минимально вредны», – мудро пишет профессор Майк Келли (Mike Kelly), участник научного исследования.

Ученые разработали простые рекомендации, которые, тем не менее, могут помочь эффективно улучшить ситуацию с потреблением вредной еды. Среди советов есть очень разумные – например, по предложению ученых, вредная еда (чипсы, фастфуд и т.д.) должна стоить дороже полезной, реклама вредной еды по телевидению не может демонстрироваться ранее 21:00, полезность еды отмечается маркировкой с помощью цветов светофора и тому подобное.