Шоколад и вино улучшают деятельность мозга

Действительно ли шоколад, чай и вино улучшают функционирование головного мозга? Те люди, которые регулярно употребляют эти продукты в умеренных количествах, объективно показывают лучшие результаты психической деятельности по сравнению с группой сравнения

Команда ученых из Оксфордского университета исследовала взаимосвязь между когнитивными функциями и потреблением трех видов пищевых продуктов, содержащих флавоноиды (шоколада, вина и чая), на примере 2031 пожилых людей в возрасте 70-74 лет. Все участники исследования предоставляли письменно информацию о своих пищевых привычках и затем проходили ряд когнитивных тестов.

Фрукты и другие пищевые продукты, такие как чай, красное вино, какао и кофе, являются главными пищевыми источниками полифенолов − биологически активных соединений антиоксидантного действия. Самый большой подкласс пищевых полифенолов − флавоноиды. Ранее сообщалось, что при употреблении большого количества флавоноидов частота возникновения приобретенного слабоумия снижена.

Однако исследователи предупреждают, что положительное влияние вышеуказанных пищевых продуктов на здоровье возможно только в случае их умеренного употребления. Например, умеренное употребление алкоголя связано с улучшением когнитивных функций и снижением риска болезни Альцгеймера, в то время как алкоголизм сам по себе может стать причиной слабоумия и других проблем со здоровьем.