Согласно последним исследованиям специалистов из Медицинского колледжа имени А. Эйнштейна при Университете Йешивы в г. Нью-Йорк (США), активный мозговой фермент может играть важную роль в предотвращении увеличения массы тела. Для лучшего понимания этого процесса исследователи сосредоточились на рассмотрении функций гипоталамуса − участка головного мозга, контролирующего температуру тела, чувство голода или жажды и другие вегетативные функции
Специализированные нервные клетки упомянутой зоны воспринимают информацию из внутренней среды организма о количестве питательных веществ в его распоряжении. Далее воспринимающие клетки передают информацию нейронам других отделов мозга, которые регулируют потребление организмом пищи, скорость обмена веществ и физическую активность с целью поддержания надлежащего энергетического баланса.