Молочный коктейль помогает выявить причины ожирения

Шоколадный молочный коктейль ученые использовали для исследования ожирения. Такой коктейль использовали как наркотик для наркомана. Люди с избыточным весом получают меньше удовлетворения от еды и стараются компенсировать дефицит большим ее количеством

В процессе употребления пищи, в мозгу вырабатывается гормон допамин, который отвечает за чувство радости от пищи. Радости от приема пищи прямо зависит от количества допамина, который вырабатывается в центральной нервной системе.

При употреблении шоколадного молочного коктейля у полных людей выявили низкую активность области мозга, которая отвечает за возникновение чувства удовлетворения под действием допамина. Более значительное снижение активности наблюдали у людей с мутацией гена TaqlA1 , который отвечает за реакцию области мозга, которая называется задний стриатум (центр удовлетворения пищей) на допамин.

Полные люди употребляют значительно большее количество пищи, для того чтобы вызвать продукцию больших количеств допамина и тем самым стимулировать выработку чувства удовлетворения от приема пищи.