Как заставить себя есть полезную пищу?

Проведенное голландскими учеными исследование показало, что намерение питаться здорово на практике осуществляется далеко не всегда

В Нидерландах ученые провели исследование пищевых симпатий среди работающих людей. В кафетерии, где перекусывают офисные работники в обед, исследователи собрали данные 585 людей. Испытуемым передоложили выбор между полезной пищей (яблоком или бананом) и вредной (конфетой или вафлей), а через неделю предложили повторить выбор.

По результатам исследования 49% испытуемых намеревались выбрать здоровую пищу, но 27% из них позже выбрали вредный перекус. 92% из тех, кто выбрал нездоровую пищу, остались верны своему выбору.

В своих выводах из этого исследования ученые отмечают существенное различие между намерением питаться здорово и фактически съедаемой пищей. Еще более неутешительным выводом стало то, что половина населения вообще не задумывается о необходимости думать о пользе своей еды.