Зеленый чай уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Употребление зеленого чая через некоторое спустя время улучшает состояние клеток, выстилающих изнутри кровеносные сосуды, снижая таким образом риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. По словам ученых, у людей, пьющих зеленый чай, функция клеток сосудов улучшается уже спустя полчаса после приема. Особенно же чай улучшает работу клеток эндотелия – внутреннего эпителия сосудов. Этот клеточный слой играет ключевую роль в развитии закупоривания артерий, имеющего место при атеросклерозе.

Эта находка стала еще одним из множества ныне существующих доказательств в пользу того, что мощные антиоксиданты, содержащиеся в зеленом чае, называемые флавоноидами, обеспечивают защиту для сердца. В числе других богатых флавоноидами продуктов – виноград, красное вино и черный шоколад.

Для этого исследования, Николаос Алексопулос (Nikolaos Alexopoulos) и его коллеги из Афинской медицинской школы привлекали здоровых добровольцев в возрасте около 30 лет, каждый из которых в ходе исследования употреблял чашку зеленого чая, напиток, содержащий аналогичное количество кофеина или просто горячую воду (в трех разных случаях). Ученые использовали метод так называемого поток-опосредованного расширения - измерения диаметра плечевой артерии^* после сдавливания её манжетой с помощью ультразвукового датчика, которое проводилось через 30, 90 и 120 минут после приема жидкости.

После употребления зеленого чая расширение плечевой артерии было наиболее значимым, пик его приходился на 30-ю минуту. Остальные напитки не имели такого действия.

^* - степень расширения плечевой артерии под действием кровотока может уменьшаться при атеросклерозе и является независимым фактором прогноза развития клинически значимых сердечно-сосудистых событий.