Любимые детские напитки далеко не безобидны

Некоторые пищевые красители и добавки могут провоцировать неестественную активность поведения у детей в возрасте от 3 до 9 лет, утверждают британские ученые.

В исследовании принимали участие более 300 детей. В результате были обнаружены существенные изменения в их поведении после употребления фруктовых напитков, содержащих пищевые красители и консерванты, отмечает Джим Стивенсон (Jim Stevenson) из университета Саутгемптона, Великобритания.

Было сделано заключение о том, что повышенная активность характерна не только для детей, страдающих от синдрома дефицита внимания и гиперактивности, но также и для здоровых ребят, употребляющих широко распространенные продукты и напитки.

В процессе анализа ученые применили следующие типы пищевых красителей: кармуазин (E122), краситель желто-оранжевый (E110), тартазин (Е102), краситель красный R4 (Е124), бензоат натрия (консервант, Е211) и др. По словам исследователей, смеси были составлены в пропорциях, характерных для распространенных сегодня сладких напитков, которые употребляют большинство детей и взрослых. Наибольший эффект составленные смеси произвели на детей в возрасте около 9 лет.

По мнению ученых, полученные заключения должны оказать влияние на производителей пищевой продукции. Доказано, что красители и консерванты, содержащиеся в часто употребляемых продуктах питания, вызывают неадекватную реакцию организма у детей, что нельзя оставлять без внимания.