Может быть мама была права, советуя нам, в период подростковых гормональных бурь есть побольше овощей, и, дескать, будет вам счастье…
Все знают анекдот про Вовочку, которому папа рассказывал о половой жизни на примере бабочек. Специалисты из Аризонского Университета (США) провели исследование на примере зябликов.
Как известно, чем краснее у зяблика-самца клюв, чем ярче окрас перьев, тем сильнее это привлекает самку. Пигменты, ответственные за «покраску» - это известные всем каротиноиды, содержащиеся в моркови и других овощах.
В ходе исследования зябликам вводили тестостерон искусственно и поразились, когда обнаружили, что получили иммуностимулирующий эффект, в то время как известно, что на человека избыток тестостерона действует прямо противоположно – т.е. подавляет иммунитет.
Заметили также, что особи, получавшие в ходе опыта тестостерон, стали значительно бледнее своих собратьев – истощили свои резервные депо каротиноидов. Таким образом стало понятно, что каротиноиды нейтрализуют и модулируют неблагоприятные эффекты тестостерона.
«Это открывает двери в будущее диетической антиоксидантной терапии гормонозависимой иммуносупрессии (подавление иммунитета из-за приема гормонов)» - заявили ученые. «Связь некоторых эффектов, наблюдаемых у животных, с перспективами диетотерапии просто поразительна. Но мы хотим глубже понять подобное взаимодействие между тестостероном и каротиноидами на молекулярном уровне».
В настоящее же время исследователи рекомендуют повышать уровень каротиноидов в организме, потребляя больше богатых ими зерновых культур и «красных» овощей.