Профессиональная травма: «кулинарный» журналист не рассчитал силы и впал в кому

Известный в США журналист, пишущий о кулинарии и кухнях разных ресторанов, Кевин Шален в прямом смысле слова получил тяжелую производственную травму – он пал жертвой невероятно вкусных коржиков.

Популярная в США сеть ресторанов Red Lobster специализируется на блюдах из рыбы и морепродуктов. Но кроме обитателей морских глубин и океанского дна кухня ресторанов Red Lobster славится и другим блюдом – коржиками с сыром чеддер и чесноком, которые называются Cheddar Bay Biscuits.

По вкусу такие коржики больше всего напоминают популярные у нас сырные палочки – однако кроме вкуса и аромата сыра выпечка Cheddar Bay Biscuits также обладает привкусом чеснока, лука и петрушки. Такие коржики подают в заведениях Red Lobster вместо хлеба, причем посетители ресторана могут просить сколько угодно добавки невероятно вкусной выпечки, так как она бесплатна.

Придя с двумя друзьями в один из ресторанов Red Lobster в городе Норт-Литл-Рок (North Little Rock), штат Арканзас (Arkansas) кулинарный обозреватель Кевин Шален (Kevin Shalin) в ожидании заказа машинально съел пару «печенек» Cheddar Bay Biscuits…

«Сначала он заявил нам, что в последний раз ел коржики Cheddar Bay Biscuits в возрасте 5 лет. Затем он попросил официанта принести еще коржиков и стал их сосредоточенно поглощать», – рассказывали позднее друзья журналиста.

После того как Кевин Шален съел более 30 коржиков, он вызвал метрдотеля и спросил, зафиксирован ли рекорд ресторана по количеству съеденных одним человеком «печенек» Cheddar Bay Biscuits. Мэтр ответил утвердительно и назвал точную цифру – 415 коржиков.

«Я побью этот рекорд…» – задумчиво заявил Шален и попросил протестовавших друзей и сотрудников ресторана вести подсчет.

Но рекорд устоял – на 413-м коржике у журналиста начались судороги, и он упал без сознания.

Сейчас он находится в коме – врачи считают, что огромное количество сливочного масла, съеденного журналистом, которое является обязательным компонентом теста коржиков Cheddar Bay Biscuits, нарушило деятельность его мозга.

Медикам удалось откачать из желудочно-кишечного тракта незадачливого обозревателя более 7 кг масла, но значительная его часть успела всосаться в кровь. В течение нескольких часов Шален поглотил более 62 000 ккал, что в 20 раз больше суточной нормы для мужчины его возраста.