После изготовления оливкового масла остается много осадка. Доктор Герман Ривас из Университета Гранада (Испания) смог найти абсолютно новое применение не только оливковому осадку, но даже оливковым косточкам.
Оказывается, косточки можно использовать для нейтрализации таких тяжелых металлов как хром. Другими словами, они служат своеобразным средством биосорбции сточных вод. Особенно эффективен данный метод, по словам ученого, для таких промышленных процессов как гальванизация и дубление.
Как известно, биосорбция – это химический процесс, в результате которого некоторые вещества приобретают способность аккумулировать тяжелые металлы сточных вод. Так или иначе, нужно признать, что оливковые косточки – самый дешевый и экологически чистый способ биосорбции. Все дело в том, что эти косточки способны удерживать металлические ионы благодаря разнице электрических зарядов. Оливковое "сердце" имеет негативный заряд, а металлы – позитивный. Поэтому они и сближаются посредством действия силы ионического притяжения.