В странах ЕС будут делать анализ ДНК гуляшу и биткам

Немыслимое, по европейским меркам, мошенничество с заменой говядины на конину, жертвами которого на протяжении многих месяцев были жители нескольких стран Европы, еще не расследовано до конца. А руководство ЕС уже предлагает жесткие меры контроля.

Скандал с фальсифицированными мясными полуфабрикатами вчера достиг и Германии, которая стала 8-й по счету страной Западной Европы, в которой в мясных продуктах, продававшихся под видом говядины, значительная часть ценного мяса была подменена дешевой кониной.

Пока расследование одного из самых масштабных в истории современной Европы жульничества находится в начальной стадии, руководство стран Европейского Союза провело совещание в Брюсселе на уровне членов кабинетов министров.

Кроме вопросов, связанных с детализацией данных (происхождение) на упаковках сырых полуфабрикатов, предлагается указывать такую информацию и на готовых продуктах.

А в течение ближайшего месяца во всех странах-членах ЕС будут произведены отборы образцов мясной продукции для анализа ДНК, чтобы, наконец, установить источник конины, попавшей в замороженную лазанью, бургеры и другие полуфабрикаты.

Предметом особой тревоги является уже не сама конина, а ветеринарные препараты, которыми могли лечить животных при жизни и которые моги попасть в мясо.

Некоторые из таких лекарств (например, фенилбутазон) могут представлять опасность для здоровья людей.

Скандал с лошадиным мясом начался ровно 1 месяц назад, после того как рутинная проверка охлажденных говяжьих бургеров, проведенная экспертами Ирландии, показала, что в «котлетках» мясо коров было на 60%, а иногда и на 100% заменено кониной.

Если жители Испании, Италии и Бельгии употребляют конское мясо в пищу с удовольствием, то, например, для британцев это является совершенно неприемлемым.