Ученые из США выловили возле берегов Калифорнии несколько тунцов, в организмах которых были выявлены повышенные уровни радиоактивных изотопов цезия. Миграция рыб и птиц может распространять радиацию в гораздо большей степени, чем считалось ранее.
Голубой тунец – рыба уникальная по многим показателям. Гигантское создание (может достигать в длину до 5 м, а вес до 500 кг), несмотря на размеры, обладает нежным и вкусным мясом, что сделало блюда из тунца одним из главных компонентов кухни даже таких признанных гурманов как японцы.
Однако после катастрофы, случившейся в марте 2011 года, когда землетрясение и последовавшее за ним цунами почти полностью разрушили атомную АЭС Фукусима 1, тунцы могут оказаться и потенциальными распространителями радиоактивного мяса.
Американские исследователи из университета города Стоуни Брук в штате Нью-Йорк (Stony Brook University, New York) произвели контрольный отлов голубых тунцов у берегов штата Калифорния.
Этот вид тунцов (Thunnus orientalis) был выбран неслучайно: мальки появляются на свет из икры в морях вокруг японских островов. В течение первого года тунцы растут и нагуливают вес на «малой родине», а затем в поисках корма постепенно мигрируют на восток и часто достигают берегов США, преодолевая таким образом расстояние в 10 000 км.
Ученые изловили 15 тунцов и исследовали их мышечную ткань на предмет радиации. В качестве контроля были выловлены желтохвостые тунцы (Thunnus albacares), которые размножаются и растут в районе тихоокеанского побережья США и, как правило, не мигрируют на большие расстояния.
К удивлению ученых в тканях тел голубых тунцов были обнаружены повышенные уровни изотопов цезия 134 и 137. Количество радиоактивных изотопов превышало уровни, которые обычно обнаруживались до аварии на АЭС Фукусима, в 10 раз. В тканях желтохвостые тунцов повышения радиации обнаружено не было.
Авторы исследования подчеркивают, что обнаруженные уровни радиации на данный момент не представляли угрозы здоровью человека, который решил бы отведать мяса таких тунцов, однако это явление должно находиться под контролем ученых.
Мясо тунца как жареное, так и сырое является популярным деликатесом не только в Японии, но и в Америке. В Стране восходящего солнца в ресторане стоимость небольшого ломтика лакомого мяса может достигать 100 долларов США.