Любимая «Кола» станет безопаснее?

Производители двух самых популярных во всем мире газированных безалкогольных напитков Кока-Кола и Пепси вынуждены были пойти на неслыханный шаг – изменить рецептуру своей продукции. Теперь в напитках не будет потенциального канцерогена.

Знаменитый насыщенный цвет кока-колы и пепси-колы получается благодаря добавлению в напитки карамельного красителя. Однако власти американского штата Калифорния поставили компании-производители Coca-Cola и PepsiCo перед нелегким выбором: либо они сохраняют прежнюю рецептуру своей продукции, но снабжают все бутылки с «газировкой» предупредительными надписями о наличии в ней потенциально опасного вещества 4-метилимидазола (4-methylimidazole), которое якобы способно вызвать рак, либо изменяют традиционную рецептуру таким образом, чтобы свести количество этого соединения в напитках к минимуму.

Обе компании, главные конкуренты на рынке подобной продукции выбрали второй вариант и пообещали изменить технологию производства кока-колы и пепси с тем, чтобы избежать необходимости снабжать продукцию пугающей надписью об опасности рака.

Представитель компании Coca-Cola Диана Гарца-Кьярланте (Diana Garza-Ciarlante) официально сообщила, что поставщики карамельного красителя уже предупреждены о необходимости внести изменения в процесс его производства.

Теперь все напитки от Coca-Cola и PepsiCo, поступающие в продажу на территории штата Калифорния, будут содержать самые минимальные количества 4-метилимидазола.

Представитель Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) подтвердил, что в феврале в это ведомство поступила жалоба от одной из многочисленных американских организаций по защите прав потребителей относительно наличия в газированных напитках 4-метилимидазола.

Однако при этом сотрудник FDA указал на тот факт, что для достижения опасных уровней этого вещества в человеческом организме необходимо выпивать более 1 000 стандартных банок колы в день, то есть более 300 литров напитка.