Дефіцит заліза (ДЗ) є глобальною проблемою сучасності для охорони здоров’я всіх країн світу. Близько 2,1 млрд. людей мають прояви ДЗ, з яких 1,2 млрд. страждають на залізодефіцитну анемію (ЗДА) [32]. Серед найбільш уражених контингентів є
Дефіцит заліза (ДЗ) є глобальною проблемою сучасності для охорони здоров’я всіх країн світу. Близько 2,1 млрд. людей мають прояви ДЗ, з яких 1,2 млрд. страждають на залізодефіцитну анемію (ЗДА) [32]. Серед найбільш уражених контингентів є жінки фертильного віку та діти. Ситуація з ДЗ гірша в країнах із низьким рівнем життя, але і в економічно розвинутих країнах від 7 до 16% дітей мають її прояви [15, 32, 34, 38, 56].
Через те, що майже 80% депо заліза в дитячому організмі формується в останньому триместрі внутрішньоутробного розвитку, особливу роль відіграє ЗДА вагітних [14, 47]. В Україні на сьогодні частота анемій вагітних сягає 40-80%, а ДЗ серед дитячого населення — 65% [1, 4]. Вплив анемій вагітних на формування ДЗ у дітей є загальновизнаним і однозначним [24, 26, 37, 42, 44]. Установлено також ознаки погіршення внутрішньоутробного розвитку — діти від матерів із ЗДА мають меншу масу при народженні. Роль інших чинників, які можуть виступати як фактори ризику, — стать дитини, незбалансованість та неадекватність харчування дитини, соціальні фактори, екологічні забруднювачі — вимагає ще певного уточнення [9, 43, 51].
Найбільш відомим є вплив незбираного коров’ячого молока як замінника грудного. Поряд з недостатнім забезпеченням залізом, воно викликає втрату еритроцитів через шлунково-кишковий тракт [11, 54]. Але і грудне вигодовування як ідеальний самостійний спосіб живлення немовлят має свої вікові обмеження. Виключно грудне вигодовування забезпечує основні фізіологічні потреби дитини тільки до віку 4-6 місяців [10, 19]. Без уведення відповідної додаткової їжі (корекція, прикорми, фортифікація) і при цьому виді вигодовування починає формуватися ДЗ [16, 19, 20, 27]. Намагання ряду країн застосовувати в себе розроблені у високорозвинених державах рекомендації по харчуванню дітей щодо пізнього введення соків, пюре та м’ясних продуктів наносять безумовну шкоду і поглиблюють проблему ДЗ [48]. Особливо помітно це серед соціально незабезпечених верств населення та в країнах з низьким економічним рівнем розвитку [21].
У лікарській практиці ДЗ асоціюється виключно з ЗДА. У дійсності ДЗ має значно ширші прояви, які не завжди настільки очевидні, як прояви анемії [41]. Крім анемії, це також зниження опірності до інфекційних захворювань, відставання у фізичному розвитку [6, 22]. Дослідники в попередні роки не акцентували на порушеннях психомоторного та розумового розвитку. Останнім часом з’явилася значна кількість робіт, які висвітлюють цю проблему. Вважається, що залізо відіграє суттєву роль у формуванні нервової системи, у процесах мієлінізації та як нейротрансмітер [7, 8, 49]. Його дефіцит призводить до порушень нервово-психічного розвитку, які часто мають незворотний характер, через що важливим є раннє виявлення та профілактика залізодефіцитних станів [3, 13, 17, 28, 40]. Суплементація залізом, розпочата пізно (після року), зазвичай зменшує прояви анемії, але майже не приводить до покращення когнітивних процесів дитини [29, 50].
Порушення в розвитку, що реєструються при ДЗ у немовлят, не завжди можна прив’язати тільки до селективного дефіциту заліза, оскільки він часто поєднується з неадекватним забезпеченням іншими мінеральними речовинами та білками. Та і саму анемію слід розглядати частіше як полідефіцитну, а не тільки селективно залізодефіцитну [18, 45].
Ряд факторів покращують стан депо заліза. Серед них незаперечний вплив мають повноцінне харчування матері під час вагітності, відмова від застосування незбираного коров’ячого молока на першому році життя, своєчасне введення соків та овочево-м’ясних прикормів. Останні не тільки містять додаткову кількість заліза, але й покращують його біодоступність та повноту засвоєння [30, 33, 53, 56].
Сучасна педіатрична та промислова стратегія боротьби з ДЗ у немовлят базується на трьох напрямах: на ранній диверсифікації харчування (призначення корекції та прикормів), на призначенні препаратів заліза (суплементація) та на різних формах збагачення дитячих продуктів його сполуками (фортифікація) [25, 33, 35, 36, 56]. Недостатня толерантність дітей до сполук неорганічного заліза обмежує добові дози. Враховуючи, що найбільш критичним періодом є середина першого року життя, зусилля дослідників спрямовані на збагачення залізом прикорму та сумішей [2, 25, 33, 50, 55]. Зокрема гостро стоїть питання підбору штучної молочної суміші, яка задовольняла би потреби дитячого організму [3]. Суто з економічної ситуації основна маса батьків використовують низькоадаптовані суміші або навіть коров’яче молоко. Незбалансованість вмісту основних поживних речовин у цих продуктах призводить до «нутрітивного голодування» організму дитини, недоотриманню та поповненню депо мікроелементів та енергетичних запасів. Виходячи з вищезазначеного виправданим є пошуки найбільш оптимальних сумішей для раціонального вигодовування дітей груп ризику. Останнім часом відмічено важливість не стільки дози заліза у дитячій суміші, скільки ступеня його засвоєння [31, 33, 46].
Метою даної роботи було вивчення особливості стану здоров’я дітей, що народилися в матерів із залізодефіцитною анемією впродовж вагітності та оцінити лікувально-профілактичну ефективність суміші «NAN-новий» при залізодефіцитних станах у немовлят.
Дослідження було побудовано із рандомізованою вибіркою. Обстежено 41 дитину, що народилися у матерів із залізодефіцитною анемією І-ІІ ступенів упродовж вагітності і знаходилися на нераціональному штучному вигодовуванні. Вік дітей на момент першого обстеження становив від 2 до 7 місяців. Немовлята були розділені на дві групи залежно від суміші для вигодовування. У першу групу (24 дитини) включені діти, які були переведені на вигодовування сумішшю «NAN-новий» фірми Nestle (Швейцарія). Ця суміш має оптимальний структурний склад основних компонентів з унікальним білковим комплексом, що підвищує ефективність засвоєння як білка, так і мінеральних речовин (засвоєння заліза до 22-23%). Клінічна динаміка порівнювалася із початковими та нормативними показниками, а також із даними другої групи, яка вигодовувалася сумішшю «Малыш» (17 дітей). Загальна тривалість годування сумішами до повторного обстеження була 4 тижні. У цей період дітям не вводилися нові види корекції чи прикорму. За віковою та статевою структурою, а також за характером прикорму (у дітей старше 5 місяців) групи були порівняльними. В якості контролю лабораторних методів використовувалися дані дітей відповідного віку на грудному вигодовуванні від матерів без ЗДА (12 дітей).
Дослідження проводились із використанням клініко-анамнестичного обстеження, оцінки мікросоціального оточення, фізичного та психомоторного розвитку, гематогра-фіч-них (автоматичний аналізатор ADVIVA 60 OT та реактиви фірми Bayer) та біохімічних (визначення сироваткового заліза) показників, показників гуморальної ланки імунітету (IgA, IgG, IgM, циркулюючі імунні комплекси — ЦІК). Обробка даних проводилася з використанням стандартизації показників фізичного розвитку, дескриптивної статистики, кореляційного аналізу за Пірсоном, оцінки вірогідності даних за Т-тестом, епідеміо-логічної оцінки ризику.
При першому обстеженні в дітей основних груп відмічено наявність клінічних проявів залізодефіцитних станів. Так, у дітей спосте-рігалися млявість, дратівливість, порушення сну, блідість шкіри та слизових оболонок, зниження тургору тканин, схильність до респіраторних інфекцій, уповільнення фізичного та психомоторного розвитку, анемія.
Антропометричні дані дітей, народжених від матерів із ЗДА впродовж вагітності стандартизувалися відносно регіонального стандарту [5]. Довжина тіла за Z-індексом становила -0,61±0,25 (у контрольній групі — -0,17±0,10), маса тіла — -0,72±0,29 (у контрольній групі -0,10±0,21), індекс маси тіла (ІМТ) — -0,67±0,32 (у контрольній групі — -0,14±0,19).
Згідно з нашими результатами можна виділити три групи факторів, що впливають на розвиток дітей раннього віку, народжених матерями із ЗДА впродовж вагітності: материнські фактори, особливо наявність ЗДА у матері, характер та особливості харчування дитини, соціально-побутове середовище сім’ї. Аналізуючи корелятивні зв’язки між наявністю та ступенем ЗДА у матері і показниками фізичного розвитку дітей, відмічено значну кількість вірогідних асоціацій, найбільш сильними вони були із ІМТ, як показником гармонійності розвитку. З віком сила асоціацій зменшувалася. Негативні кореляції також спостерігаються між масою та довжиною тіла при народженні (r=-0,21 та r=-0,29 відповідно, p<0,05). Діти від матерів із ЗДА також частіше хворіють (r=0,63; p<0,05). За епідеміо-логічною оцінкою ризик захворіти на ГРВІ у цих дітей становив 2,40 (СІ RR=1,39-4,39; р<0,05), а на бронхіт чи пневмонію був також вищим, але не носив вірогідного характеру (RR=1,27; СІ RR=0,73-2,01; р>0,05).
Характерний вплив на розвиток дітей основної групи має вигодовування на першому році життя. Наявність анемії в дітей корелює із раннім штучним вигодовуванням дитини (r=0,39; p<0,05), причому цей показник у дітей до 6 місяців становить r=0,18; p<0,05, а у дітей віком понад 6 місяців сила зв’язку різко зростає (r=0,58; p<0,05). Це логічно підтверджує вплив нераціонального штучного вигодовування, який проявляється пізніше материнського фактору, що діяв до народження дитини. Окрім цього, якість харчування, особливо раннє призначення фруктових соків та своєчасне введення прикормів зменшують ступінь анемізації дитини і мають з нею зворотний зв’язок (м’ясні продукти: r=-0,41; p<0,001; овочеві пюре та фруктові соки: r=-0,39; p<0,001).
Дефіцит заліза значною мірою впливає на рівень інтелектуального та психомоторного розвитку дитини. Наші дані також збігаються з результатами інших наукових досліджень [4, 13]. Ступінь анемії в матері впродовж вагітності корелює із затримкою таких проявів психомоторного розвитку дитини: часом появи перших звуків і лопотання, r=0,26; p<0,001, часом появи простих речень, r=0,54; p<0,001, формуванням тонкої моторики, рухів руками, r=0,34; p<0,01, порушеннями сну, r=0,63; p<0,01.
При першому клінічному та лабораторному обстеженні було відмічено блідість шкіри та видимих слизових оболонок у всіх дітей, порушення поведінки (дратівливість, неспокій) — у 75,0%, зміна харчової поведінки (зниження апетиту) — у 91,7%, диспептичні розлади — у 66,7%, порушення нічного сну — у 75,0%, сухість шкіри — у 58,3%, систолічний шум на верхівці серця — у 20,8%, збільшення печінки — у 16,7%. Анемію І ступеня діагностовано в 24,3% випадків, ІІ ступеня — в 4,2%.
При переведенні дітей на вигодовування адаптованими молочними сумішами «NAN-новий» фірми Nestle (Швейцарія) та «Малыш» аналізували їх переносимість. Уведення суміші «NAN-новий» у дітей першої групи було проведено за 3- та 7-денними схемами. Аналізуючи отримані результати відмічено, що практично всі діти виявили добру толерантність до суміші, без суттєвої різниці у швидкості введення. Толерантність до суміші «Малиш» була дещо гіршою і залежала від швидкості введення, але через невеликий об’єм груп різниця була невірогідною.
При повторному клінічному обстеженні в дітей першої групи повністю зникли такі прояви, як погіршення апетиту, млявість, сухість шкіри, і тільки у незначної частини спостерігалися блідість шкіри (9,5%), дратівливість (19,5%), диспептичні явища (9,5%), збільшення печінки (9,5%). У другій групі клінічні показники також покращилися, але тільки на невеликий відсоток.
При повторному антропометричному обстеженні ми отримали дані, що свідчили про позитивну динаміку прибавки в масі тіла: середня тижнева прибавка маси тіла у дітей першої групи становила 219,5 г/тиждень, а відносна тижнева прибавка у масі тіла (у відсотках до маси на початку періоду) — 3,8% /тиждень. Якщо ж порівняти із середньою нормативною прибавкою за тиждень для кожної дитини відповідно віку, то вона становила 135,8%. Причому у дітей із відставанням у масі тіла вона була більш значною — 202,3%, з надлишком маси — 96,3%. Таким чином, вигодовування сумішшю «NAN-новий» мало нормалізуючий характер впливу на соматометричні показники. Цю тезу підтверджує динаміка стандартизованих показників (табл. 1).
Динаміка прибавки в масі тіла у дітей другої групи була повільнішою і не залежала від початкової маси тіла дитини.
При обстеженні в динаміці у дітей першої групи спостерігалося вірогідне збільшення показників червоної крові: кількості еритроцитів, гемоглобіну та гематокриту, як відносно першого обстеження, так і відносно повторних даних другої групи (p<0,05) (табл. 2). У той же час ці показники суттєво не відрізнялися від гемограми дітей контрольної групи. Ми також не спостерігали різниці показників залежно від статі, яку відмічали окремі автори [23].
Відмічено також зміни з боку тромбоцитів. У дітей із ДЗ спостерігається збільшення кількості тромбоцитів, яка при покращенні забезпечення залізом нормалізується (з 256,8±18,6 до 170,2±16,7 Г/л; p<0,05). Цю ж тенденцію відображає і тромбокрит (з 0,21±0,01 до 0,13±0,01%; p<0,05), у той час як об’єм тромбоцитів майже не змінюється (з 8,02±0,08 до 8,13±0,15 мкм3). Це явище J. Kilbride et al. пояснюють покращенням агрегаційних властивостей тромбоцитів при збільшенні рівня заліза у крові [39].
Рівень сироваткового заліза після застосування суміші зріс з 26,8±4,6 до 36,5±4,2 мкмоль/л (p<0,05). У другій групі та в контрольній він був відповідно 28,6±3,2 та 35,4±5,2 мкмоль/л. Як видно з гістограми, після місячного вигодовування сумішшю «NAN-новий» у жодної дитини не було показника нижче за 20,0 мкмоль/л (рис.). Якщо врахувати, що діти першої групи отримували за добу в середньому 7,2 мг заліза, а діти другої — 8,3 мг, то стає очевидною більш висока біодоступність заліза із суміші «NAN-новий». Таким чином, не тільки суплементація чи фортифікація залізом сумішей сприяє боротьбі із залізодефіцитними станами, але й кращому його засвоєнню організмом.
При оцінці гуморальної ланки імунітету (IgA, IgG, IgM, ЦІК) у дітей, народжених матерями із ЗДА, впродовж вагітності було виявлено ознаки імунного дисбалансу. Спостерігалося зменшення рівнів IgG, IgM та зростання кількості ЦІК. Після проведеної корекції харчування в дітей першої групи спостерігалося вірогідне зменшення рівня ЦІК (з 58,2±7,6 до 37,6±1,7; p<0,05) та збільшення рівня IgM (з 0,59±0,02 до 0,66±0,01) і IgG (з 7,5±0,3 до 8,8±0,4; p<0,05), у дітей другої групи, що вигодовувалися сумішшю «Малыш», ці показники вірогідно не змінювалися, залишаючись на попередньому рівні. З цими даними співпадає і динаміка змін у лейкоцитарній формулі. У дітей першої групи загальна кількість лейкоцитів зменшилася з 10,4±0,6 до 8,7±0,3 Г/л (p<0,05), лімфоцитів — з 6,94±0,72 до 5,13±0,34 Г/л (p<0,05), а рівень гранулоцитарних клітин зріс з 2,21±0,14 до 2,68±0,17 Г/л (p<0,05). Показники при повторному дослідженні не відрізнялися вірогідно від даних контрольної групи.
Отримані дані вказують на важливість грудного та раціонального штучного (з високоадаптованою сумішшю) вигодовування немовлят із групи ризику по ДЗ та на необхідність своєчасного його доповнення фруктово-овочевими та м’ясними продуктами.
Дефіцит заліза в матері впродовж вагітності є одним із факторів, що сприяє формуванню в дитини залізодефіцитних станів, з виникненням ЗДА, порушеннями у неї фізичного та психомоторного розвитку, змінами імунітету, збільшенням ризику інфекційних захворювань.
Поряд з цим не менш вагомим є фактор нераціонального харчування. Застосування високоадаптованої суміші «NAN-новий» сприяє оптимальній прибавці маси тіла у дітей незалежно від початкового стану вгодованості. У критичних ситуаціях, які виникають при грудному вигодовуванні дітей, завдяки добрій толерантності суміш «NAN-новий» може бути рекомендована як суміш для швидкого переходу на подальше штучне вигодовування, у тому числі для застосування з адаптаційною метою (як вставочна суміш) на період підбору іншої суміші.
Високий рівень засвоєння заліза із суміші «NAN-новий» дозволяє її використання для лікування і профілактики залізодефіцитних станів. Вигодовування нею сприяє також покращенню захисних сил дитини.