бактерии для закваски
Популярные статьи на тему: бактерии для закваски
Широкая распространенность дисбиозов, отмечаемая многими авторами, в том числе и нашими исследованиями [1-3] у детей раннего, дошкольного и школьного возраста, является объективным свидетельством неблагополучного состояния их здоровья. Это связано с тем,.
Новости на тему: бактерии для закваски
Ирландские специалисты смогли «усовершенствовать» то, что, казалось бы, изменить никак нельзя – им удалось ввести в полезную молочнокислую бактерию, которая существует на планете в неизменном виде миллионы лет, ген другой бактерии. Полученный микроорганизм используется для закваски и получения нового йогурта – мыши, питавшиеся новым продуктом, не набирали вес. Кроме того, новый йогурт стал источником полиненасыщенных жирных кислот, которые крайне необходимых для профилактики многих заболеваний, и, в первую очередь, сердечно-сосудистых.