Мандарини - це цитрусові, які корисні для здоров'я через вміст вітаміну С. Один мандарин забезпечує приблизно третину добової потреби людини у вітаміні С і є простим способом споживання цієї необхідної поживної речовини.
Крім того, що мандарини є хорошим джерелом вітаміну С, вони містять активні рослинні сполуки, які мають протизапальні та антиоксидантні властивості.
Мандарини - це цитрусові, які належать до ботанічної родини Rutaceae. Вони менші і солодші, ніж апельсини, трохи плоскіші, з більш тонкою, пухкою шкіркою, яку легко очистити.
Існує багато різних сортів мандарина, включаючи китайський медовий мандарин, сацуму та клементин. Крім того, гібриди мандаринового апельсина включають тангело і тангор.
Мандарини сацума - специфічний вид мандарина, що походить з Японії понад 700 років тому. Вони солодкі, ніжні та без кісточок, і людям важче знайти свіжі в магазинах. Колір мандаринів варіюється від яскраво-оранжевого до насиченого червонувато-оранжевого. Їх шкірка швидко відривається від м’якоті, дозволяючи людині без жодних труднощів розділити мандарин на окремі шматочки.
Середній мандарин вагою приблизно 88 грам (г) містить такі поживні речовини:
Мандарини також містять інші активні корисні для здоров’ю сполуки.
Мандарини - це цитрусові, що корисні для здоров'я завдяки вмісту вітаміну С та антиоксидантам. Огляд 2015 року свідчить про те, що фітохімікати та активні сполуки цитрусових мають такі корисні властивості для здоров’я:
У цьому ж огляді також зазначається, що практика традиційної медицини в азіатських країнах, включаючи Китай, Японію та Корею, використовує цитрусові для лікування таких станів:
Проте слід зазначити, що всі перелічені властивості науково не доведені.
Цитрусові - прекрасне джерело вітаміну С. Наприклад, середній мандарин забезпечує 31% добової потреби дорослої жінки у вітаміні С і 27% потреби чоловіка. Оскільки приготування їжі може знищити вітамін С, найкращий спосіб отримати максимальну користь від мандарина - це вживати його в сирому вигляді. Особливо це стосується людей із дефіцитом вітаміну С. До них належать курці, люди з порушенням всмоктування і хронічними захворюваннями. Додавання мандарина в щоденний раціон - це простий спосіб споживання необхідного і корисного вітаміну С.